ゴールデンウィーク


埼玉産の京菜です!
中国産ではありません!
自家製です(o^o^o)
1束約500g、150円です!
次ぎいつ漬けるかは分かりませーん(;^_^A
申し訳ありません
白菜漬けは完売してしまいましたm(__)m

群馬県産 下仁田ねぎ
下仁田ねぎは寒さと霜により、葉が枯れて黄(茶)変することがありますが、これがこのネギの特徴です。又、生食では辛味が強いですが、熱を加えることで、甘みが引き出され、鍋物におすすめです。
下仁田ねぎのホットサラダ
材料(5人分)
下仁田ねぎ2〜3本、マヨネーズ
作り方
1、下仁田ねぎは(白い部分)は5〜6cmのブツ切りにします。
2、さらにネギを並べ、ラップをかけ、約2分程度チン!
3、熱いうちにマヨネーズかけてどうぞ!

山形産 干し大根
田舎にいた時は八百屋や自分の家の軒下に干していたものですが、東京では市場で仕入れて漬けます!
今日漬けますので販売は12月初旬!楽しみにお待ち下さい(^3^)/

ちょっと干しが足りなかったかなぁ?
家でも簡単に出来ますので一度やってみて下さい。
では作り方
大根を短冊切りにし2〜3日干す。干した大根を醤油100cc、酢100cc、砂糖100g、昆布2〜3切れ、梅干し3個、唐辛子2本を合わせた調味液に3日ぐらい漬けると出来上がり!
冷蔵庫に余っている大根でぜひどうぞ!
大根のハリハリ漬け 1袋105円
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