下仁田ねぎ

群馬県産　下仁田ねぎ

下仁田ねぎは寒さと霜により、葉が枯れて黄（茶）変することがありますが、これがこのネギの特徴です。又、生食では辛味が強いですが、熱を加えることで、甘みが引き出され、鍋物におすすめです。

下仁田ねぎのホットサラダ
材料（５人分）
下仁田ねぎ2〜3本、マヨネーズ

作り方
１、下仁田ねぎは（白い部分）は5〜6cmのブツ切りにします。
２、さらにネギを並べ、ラップをかけ、約２分程度チン！
３、熱いうちにマヨネーズかけてどうぞ！